2016年07月03日
第21回 料理(りょうり)交流会(こうりゅうかい)日本(にほん)の お 弁当(べんとう)
2016年 7月 3日(日)
員弁健康センターにて「日本のお弁当作り料理交流会」を開催しました。
外国では、日本のように「一つのお弁当箱」の中に、たくさんのおかずを詰めて持って行く、、、
ということはしないそうです。
外国人のかたより「ぜひ、日本のお弁当作りを体験したい!」という声をお聞きしましたので、
今回このような交流会をさせていただきました。
メニュー
・おにぎり ・ウインナー ・枝豆
・玉子焼き ・とりのから揚げ ・高野豆腐
・ごぼうのきんぴら ・アスパラのベーコン巻き
・うずら卵とミートボール ・プチトマト ・果物
講師
伊藤淑枝さん(写真 右)
参加人数
30人 ( 外国人 17人 日本人 13人 )
交流会のようす
講師の先生から「日本のお弁当」について説明がありました。
いなべ市国際交流協会会長からのあいさつです。
4つのグループに分かれて調理開始します。
何層にもクルクルと巻いて作る玉子焼きの美しさ。そしてそれをハートの形にして
お弁当箱に詰める、という楽しさ。
出来上がりました!!
今回はお弁当のほかに「お味噌汁」と「道明寺の和菓子」も用意して、みんなでいただきました。
今回はいなべ市に住んでいらっしゃる
ブラジル、ペルー、ネパール、中国の方々に参加していただきました。
日本人と日本のお弁当作りをしていただくことで、
「初めて三角のおにぎりがキレイに出来ました!」と喜んでくださったり、
「子供が高校生になっても、お弁当作り楽しくできそうです!」というお話も聞けて
とてもうれしくなりました。
参加してくださったみなさん、講師の先生、そしてスタッフの仕事を率先してお手伝いして
下さった方々に心から感謝いたします。ありがとうございました。
なお、この「料理交流会」の様子をCTYさんが取材してくださいました。
放送日は 8月 7日 ~ 13日 「いなべ10」 です。 ぜひご覧ください。